O chocolate Melken Blend é a mistura de chocolate ao leite com o chocolate meio amargo. O chocolate Melken blend serve para rechear e cobrir bolos e tortas, moldar e rechear bombons, trufas, ovos de Páscoa, preparar mousses e sobremesas em geral, chocolate quente e frio, cappuccino, milk-shakes, frappés e fondues. Feito a base de manteiga de cacau, o chocolate harald melken blend é de fácil derretimento e possui um ótimo rendimento. Tem mais facilidade para moldar e desmoldar, o que proporciona excelente brilho.
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