Paçoca de Colher

O mês de junho sempre traz consigo muitas delícias culinárias. Os pratos típicos das festas caipiras, sempre repletas de comes e bebes deliciosos, são marcados presença do milho, amendoim e de outros pratos que dão água na boca. A Paçoca, com certeza é um deles!

Ingredientes:
– 500 gramas de amendoim sem pele tostado;
– 1 lata de leite condensado;
– 1 xícara e meia (chá) de leite;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 lata de creme de leite sem soro;
– amendoim moído para decorar.

Modo de Preparo:
– Pique o amendoim grosseiramente.
– Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga.
– Cozinhe em fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
– Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
– Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.

Sirva quente ou fria.